Dziś na obiad jedna z moich ulubionych zapiekanek, a mianowicie warzywna z piersią z kurczaka! Niewiele kosztuje, pycha smakuje i nie tuczy :) Lista zakupów:- kasza jęczmienna (może być również gryczana, ale ja nie przepadam) - 1,27 zł
- kukurydza konserwowa - 1,88 zł
- mieszanka warzywna marchewka i groszek - 2,41 zł
- czosnek - 1,45 zł
- zioła prowansalskie - 1,52 zł
- bazylia tarta - 0,47 zł
- curry - 0,45 zł
- serek wiejski - 1,35 zł
- pierś z kurczaka - ok 5 zł
Całość: 15,80 zł
Przepis:
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem i curry i smażymy na niewielkiej ilości oleju lub oliwy z oliwek. Jeden woreczek kaszy jęczmiennej (lub gryczanej) gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Ugotowaną kaszę przekładamy do naczynia żaroodpornego i doprawiamy ziołami prowansalskimi. Na kaszy układamy stopniowo odsączoną kukurydzę konserwową, groszek i marchewkę. Na warzywach układamy usmażoną już pierś z kurczaka. Od serka wiejskiego odlewamy wodę, wsypujemy pół łyżeczki bazylii tartej, dwie szczypty pieprzu i dwa drobno posiekane ząbki czosnku. Całość dokładnie mieszamy i polewamy naszą zapiekankę. Tak przygotowane danie wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 35 min. :)
Do zobaczenia łakomczuszki!!:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz